Chimichurri

Es una receta super facil, cada familia argentina, tiene su propia version, a su gusto. 

Son siempre los mismos ingredientes, pero varían las proporciones de acuerdo al gusto de cada uno!!!

Ingredientes
Perejil fresco: tres cucharadas soperas
Oregano seco: media cucharada sopera
Aji molido: media cucharada sopera
Ajo: dos dientes
Pimienta negra: media cucharada de te
Aceite: suficiente como para cubrir la mezcla
Vinagre: un chorro (se puede reemplazar por aceto balsámico)
Agua:
Laurel picado: 2 hojas
Pimentón: media cucharada sopera
Sal gruesa: media cucharada de te

Preparación
Se hace la prepraracion en un frasco de vidrio, su tamaño dependera de la cantidad que se quiera preparar.
Picar el ajo y el perejil y una vez picado colocar en el frasco. Agregar el pimentón y el aji molido (la cantidad de aji molido, dependerá do lo que quieran que pique).